Słoiczek tej wykwintnej konfitury przyniósł do naszej redakcji ks. Andrzej Kornacki, proboszcz parafii św. Franciszka z Asyżu w Blachowni, z pytaniem, z czego została zrobiona. Nikt nie zgadł, że podstawowym składnikiem są zielone pomidory. Przepis na tę konfiturę przywiózł przed laty z Francji ojciec ks. Andrzeja.
4 kg zielonych pomidorów
2 kg cukru
30 dkg kandyzowanej skórki pomarańczowej
skórka z 3 cytryn
10 dkg rodzynek
Wykonanie:
Pomidory umyć i pokroić w plastry. Włożyć do kamiennego garnka i przesypać cukrem. Przykryć i pozostawić na dobę. Przełożyć do zwykłego garnka i gotować przez 3 godziny na małym ogniu. Dodać skórkę z pomarańczy, cytryny i rodzynki. Gotować jeszcze ok. godziny. Gorącą konfiturę wlewać do małych słoików. Proporcje na 16-18 słoiczków.
Z okazji Święta Niepodległości wraca w Polsce tradycja podawania podczas rodzinnych spotkań czy biesiad patriotycznych gęsiny. Do rozpropagowania tego zwyczaju przyczyniła się akcja ruchu Slow Food - Gęsina na św. Marcina. Przepis poleca propagator slow foodów Wojciech Modest Amaro.
• 1 gęś (ok. 5-6 kg)
• 1 duży por
• 10 dag wędzonych śliwek
• sól morska w płatkach
Planuję pozostać w Krakowie, służąc temu Kościołowi – powiedział abp Marek Jędraszewski po nominacji kard. Grzegorza Rysia na nowego metropolitę krakowskiego.
Nuncjatura Apostolska w Polsce poinformowała w środę, że papież Leon XIV mianował nowym metropolitą krakowskim dotychczasowego metropolitę łódzkiego kard. Grzegorza Rysia. Do czasu kanonicznego objęcia przez niego urzędu administratorem apostolskim w Krakowie będzie abp Jędraszewski.
Spotkanie Akcji Katolickiej Archidiecezji Łódzkiej
Uroczystość Jezusa Chrystusa Króla Wszechświata, ustanowiona w 1925 roku przez papieża Piusa XI, od lat pozostaje jednym z najważniejszych dni dla członków Akcji Katolickiej. To właśnie wtedy wierni przypominają sobie o źródle swojej misji i o tym, że Chrystus króluje nie tylko w niebie, ale i pośród codziennych spraw ludzi. W Archidiecezji Łódzkiej święto to ma szczególne znaczenie – Akcja Katolicka została tu reaktywowana 29 lat temu, 16 października 1996 roku i odtąd buduje przestrzeń zaangażowania świeckich w życie Kościoła.
W tym roku członkowie parafialnych oddziałów AK wraz z kapłanami spotkali się w parafii Matki Boskiej Dobrej Rady w Zgierzu. To tu posługę Asystenta Kościelnego diecezjalnych struktur Akcji pełni ks. Krzysztof Nowak, który wraz z gospodarzami parafii przyjął uczestników świętowania. Centralnym punktem uroczystości była Msza święta pod przewodnictwem ks. dr. Krzysztofa Majacza. Kapłan wygłosił konferencję oraz homilię, w których podkreślił, że chrześcijanie mają szczęście posiadać Władcę – Jezusa, którego autorytet nigdy nie zostanie podważony. Chrystus – mówił – zna cierpienie, niesprawiedliwość i ludzki ból, a Jego panowanie nie opiera się na sile, lecz na miłości i sprawiedliwości.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
